Chile har succes i global kamp mod fedme – her er opskriften

i Politik & Samfund/Sundhed af
GLOBAL FEDME // POV SUNDHED – I den globale kamp mod fedme findes ingen let kur. Mens antallet af underernærede er faldet globalt i de sidste to årtier, er overvægt nu blevet et af verdens største sundhedsproblemer, og det er især børn, der lider. Rige og fattige lande, inklusiv Danmark, prøver med forskellige tiltag, uden at der er væsentlige resultater at spore. Men i Chile har man taget mere drastiske midler i brug og bl.a. indført skrappe markedsføringsrestriktioner, som fx helt fjerner Kinderæg og ‘Happy Meals’ fra markedet. Varer, der indeholder meget sukker, salt, fedt og mange kalorier, har fået sorte stopskilte på emballagen, og det viser sig nu, at den chilenske opskrift virker.

Gennem den sidste generation har verden opnået store fremskridt mod en af de største, menneskelige katastrofer: Mellem 1991 og 2019 faldt antallet, der sulter, med omkring 300 millioner mennesker, til under 700 millioner.

Og selvom corona potentielt kan skubbe hundrede af millioner mennesker ud i sult, så er andelen af mennesker, der sulter, faldet mærkbart.

Globalt bliver flere og flere børn fede. Antallet er næsten fordoblet de sidste 10 år … Årsagerne er flettet ind i det moderne liv: Flere sidder stille på deres arbejde, i fritid og i transport. Milliarder af mennesker spiser mad med en overflod af billige kalorier, som færdigvarer, fastfood og sodavand

Men mens det lange, seje træk mod sult virker, så vokser et andet ernæringsproblem. Over hele kloden stiger antallet af overvægtige og fede mennesker. I 1995 var der anslået 200 millioner fede voksne verden over – i 2016 var det flere end 650 millioner og fedmen spreder sig i både rige og fattige lande.

Overvægt og fedme øger blandt andet risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes og en række kræftformer. Fedme er nu en af verdens største sundhedsproblemer, og ledte i 2017 til næsten fem millioner tidlige dødsfald. Der er ingen mirakelkur, men kostråd, mærkningsordninger og afgifter er mulige løsninger.

Verdens børn lider under fedme

Mange lav- og mellemindkomstlande døjer imidlertid både med under- og overernæring på samme tid. Verdenssundhedsorganisationen WHO anslår eksempelvis, at 7,4 procent af børn mellem 5 og 19 år i Sydøstasien er overvægtige, mens 22,5 procent er tynde. Samtidig er en del af børnene på én gang underudviklede på grund af tidlig underernæring og nu overvægtige.

Globalt bliver flere og flere børn fede. Antallet er næsten fordoblet de sidste 10 år, og organisationen World Obesity Federation anslår, at 158 millioner børn var fede i 2020, og at ingen lande er på vej mod at nå WHO’s simple mål for fedmeepidemien i 2025, nemlig at stoppe væksten i fedme.

Årsagerne er flettet ind i det moderne liv: Flere sidder stille på deres arbejde, i fritid og i transport. Milliarder af mennesker spiser mad med en overflod af billige kalorier, som færdigvarer, fastfood og sodavand. FN anslår, at der i 2019 var tre milliarder mennesker verden over, der ikke havde råd til en sund diæt.

I Chile, hvor mere end halvdelen af en børneårgang og 75% af de voksne er fede eller overvægtige ifølge en national sundhedsundersøgelse fra 2017, har man i de seneste år taget langt mere drastiske skridt for at promovere sund mad

Det betyder, at der ikke er nogen nem kur. FN og WHO anbefaler en buket af tekniske løsninger som officielle kostråd, afgifter på sodavand, mindre portionsstørrelser, oplysningskampagner, billigere sund mad og mærkning af kalorietunge fødevarer.

Lande prøver sig frem med at mærke sund mad – i Danmark og Norden har vi Nøglehulsmærket. Den mexicanske delstat Oaxaca har netop forbudt salg af fastfood og sodavand til børn. Og forskning tyder på, at sund skolemad i Japan medvirker til deres lave niveau af overvægt.

Chile går drastisk til værks

I Chile, hvor mere end halvdelen af en børneårgang og 75% af de voksne er fede eller overvægtige ifølge en national sundhedsundersøgelse fra 2017, har man i de seneste år taget langt mere drastiske skridt for at promovere sund mad.

For at bekæmpe landets voksende fedmeepidemi indførte regeringen en lovgivning i 2016, der har medvirket til at ændre chilenernes købsadfærd og fokus på sundhed. Det blev vist ifølge et nyt studie, som undersøgte forbruget af sukkerholdige drikkevarer før og efter lovgivningen. Blot 18 måneder efter var chilenernes køb af sodavand faldet med 23,7 procent, og indkøb af vand på flaske, sukkerfri sodavand og juice uden tilsat sukker steget med fem procent.

kamp fedme chile
Der er forbud mod Kinderæg i Chile. Rebecca Schönbrodt-Rühl, Pixabay

Stopskilte og ulovlige Kinderæg

Lovgivningen betød restriktioner for reklamer på usunde madvarer, forbud mod at sælge disse produkter på skoler og, som det første land nogensinde, pålagde Chile sorte advarselsskilte på produkter med et højt indhold af kalorier, sukker, salt eller mættede fedtstof.

Chilenerne har derfor ikke længere tegneseriefigurer som Tigeren Tony på emballagebokse, Kinder-ægget og legetøjet i Happy Meals, da det er ulovligt at markedsføre usunde produkter til børn og at sælge legetøj sammen med mad.

Det er nødvendigt med skattemæssige og initiativhæmmende faktorer, som for eksempel afgifter på sukkerholdige drikkevarer og tilskud til frugt og grøntsager, og stærke begrænsninger for markedsføring af junkfood til børn

”Advarselsskiltene har haft stor effekt i Chile – og meget større end set ved tidligere individuelle skattepolitikker. Det har reduceret salget af sukkerholdige drikkevarer, øget befolkningens bevidsthed om usund mad og givet en simpel måde at foretage sundere valg på,” siger Lindsey Smith Taillie, ernæringsepidemiolog på Gillings School of Global Public Health og hovedforfatter på studiet, der har undersøgt virkningen af lovgivningen.

Chilensk lovgivning batter

Lovgivningen har også medført, at mange store firmaer frivilligt har ændret deres produkter for at undgå de sorte stopskilte på deres etiketter. Faktisk er mere end 1500 produkter, svarende til 20 procent af alle produkter solgt i Chile, blevet gjort sundere.

Lindsey Smith Taillie mener dog, at advarselsmærker kun er et skridt i retningen mod sundere kostvaner:

”Det er nødvendigt med skattemæssige og initiativhæmmende faktorer, som for eksempel afgifter på sukkerholdige drikkevarer og tilskud til frugt og grøntsager, og stærke begrænsninger for markedsføring af junkfood til børn. Handling på regeringsmæssigt niveau er nødvendigt for at ændre fødevaresystemet og forbedre forbrugernes kostvaner.”

Chiles nye lov kaldes ”The Law of Food Labeling and Advertising”, og hovedpunkterne i loven er:

  • Producenter skal sætte sorte advarselsmærkater formet som stopskilte på produkter med højt indhold af sukker, kalorier, salt eller mættede fedtstoffer.
  • Disse produkter må ikke sælges på skoler.
  • Produkterne må ikke markedsføres til børn under 14 år. Derfor er emballage med tegneseriefigurer og legetøj sammen med føde- og drikkevarer forbudt.
  • Reklamer for disse produkter i tv, radio og biografer er forbudt mellem klokken 6 og 22.

Måske kunne lignende indgreb overvejes i Danmark?


LÆS MERE I POV OM FEDME HER


Topillustration: Anja🤗#helpinghands #solidarity#stays healthy🙏, Pixabay

Denne artikel er et redigeret sammendrag af to artikler fra Verdens Bedste Nyheder, som POV International samarbejder med: En tung byrde: Fedme er global og Chile forbød Kinderæg og Tigeren Tony i kampen mod fedme – og det virker.

Facebook kommentarer

Modtag POV Weekend, følg os på Facebook – eller støt vores arbejde

Modtag ugens væsentligste analyser, anmeldelser og essays i POV Weekend – hver fredag morgen.
Det er gratis, og du kan tilmelde dig her  Pil mod højre

POV er et åbent og uafhængigt dansk non-profit medie.
Har du mulighed for at støtte vores arbejde? Bliv frivilligt støttemedlem her  Pil mod højre

POINT of VIEW International er et uafhængigt, digitalt kvalitetsmedie, der publicerer journalistik i form af nyhedsanalyser, anmeldelser, klummer, essays, debatindlæg samt kurateret borgerjournalistik indenfor især samfunds-, kultur-, erhvervs- og udlandsstof.

Siden POV blev grundlagt 1. februar 2016, har mediet udviklet sig til et etableret og anerkendt, mellemstort online medie med mere end 700 bidragsydere, der publiceres i ugebrevet POV Weekend, på pov.international, Facebook, Instagram, Twitter og LinkedIn.

Seneste artikler om Politik & Samfund