Category archive

Bæredygtighed - page 7

Hvorfor blive inde, når alt håb er ude – uge 3 i haven og drivhuset

Vi lever i interessante tider. Menneskemængder marcherede i aftes og i nat i gaderne verden over i antal som ikke er set siden 1970erne. For ganske enkelt at kræve fundamentale menneskerettigheder. Man kan simpelthen ikke forstå, at verden anno 2017 går tilbage, i stedet for frem. At en amerikansk præsidents første handlinger bliver at undgå at… Læs videre her

Efter sammenbruddet: Forandringernes tidsalder er lige nu

Velkommen til fremtiden. Med klimaforandringer, solenergi, elbiler, robotter, kunstig intelligens og øget migration. Verden vil i de kommende år være vidne til en tsunami af forandringer, der vil transformere hele vor nuværende levevis for altid. Politiske fænomener som Brexit og Donald Trumps valgsejr er blot begyndelsen. Ross Jackson giver sit bud på fire sideløbende brud,… Læs videre her

Fra udkant til forkant – en ny andelsbevægelse er født

Den 20. december 2016 vil muligvis vise sig at have været en historisk dag – nemlig dagen, da udkantsdanmark blev til forkantsdanmark – dagen, der markerede begyndelsen til en genetablering af den danske andelsbevægelse, som blev lagt i graven i 1950’erne, da storkapitalen og gældsbaseret vækst overtog den politiske dagsorden med det tvivlsomme resultat, som… Læs videre her

Patriotiske miljøforkæmpere stoler ikke på Trump

Demonstranter protesterer fortsat mod anlæggelse af amerikansk olierørledninger flere steder i USA. I  North Dakota blev rørledningens vej gennem naturen skudt til hjørne for nylig og det skabte håb om en anden linjeføring. Med udsigten til præsident Trump, og en ren republikansk kongres, er aktivisterne imidlertid fortsat bekymrede. Men nu gør militærveteraner, der i deres… Læs videre her

Brødrevolution nu! – om gluten, surdej, madspild og speltmødre

Siden halvtredserne, da kvinderne forlod køkkenet for at blive del af arbejdsmarkedet, har fødevareindustrien slået så hårdt i dejen, at de har ødelagt det gode brød. Industrielt fremstillet brød har nærmest nul næringsværdi. E-stofferne og konserveringsmidlerne gør os syge, mens det udskældte gluten faktisk er godt for de fleste. Så hold igen med de glutenfri… Læs videre her

Når politikerne spiller fallit, må virksomhederne træde til

Sustainable Brands 2016-konferencen, der som navnet indikerer, handler om bæredygtighed, er netop løbet af stablen her i København den 26. – 28. oktober. En begivenhed, der trak flere hundrede deltagere til, især fra de store, internationale virksomheder og konsulentverdenen, der naturligt nok flokkedes om førstnævnte virksomheder. Dog var fraværet af politikere markant. Konferencen havde undertitlen,… Læs videre her

Opløsningstid

Det er umiddelbart svært at få øje på nogle positive effekter af Brexit, i hvert fald på den korte bane. Men husk, at det kinesiske tegn for ”krise” også betyder ”mulighed”. På den længere bane kan Brexit blive en forklædt velsignelse, hvis, vel og mærke, EU kender sin besøgelsestid. Set i et længere perspektiv kunne… Læs videre her

Fluerne, der forsvandt

Forleden, da jeg ryddede op i sommerhuset, faldt jeg over en gammel fluesmækker. Og det slog mig, at det pludselig var utroligt længe siden, jeg sidst havde set sådan en. Da jeg var barn, var der typisk en fluesmækker i hvert rum. Og hos de ældre generationer var der fluepapir, fluenet og osteklokker, ringlende flueforhæng… Læs videre her

Spis og drik dig omkuld på Roskilde Festival

Hakkedrenge med vrinsk, iskolde rom-i-chokoladeflødeis-shakes og bugnende umami-bomber af burgere varierende udi det uendelige. Roskilde Festival går forrest i at skubbe bæredygtigheden ind i festivalsamfundets kaoskøkkener. Læs med og få Point of View Internationals tip til dyrskuepladsens madscene. Det er vildt nok. Det at skulle forsyne 130.000 gæster med mad og drikke fra tidlig morgen til sen nat… Læs videre her

1 5 6 7 8