Agurkesuppe, pljeskavica-burger, røget ost og kød i lange baner
BALKAN // REJSEMADKLUMME – Tager du på ”triple-ferie” i det ukendte nordvestligste hjørne af Bulgarien – med afstikkere til Serbien og Rumænien – kommer du på en særlig kulinarisk rejse. Her spiser man fx kold agurkesuppe, røget ost, pljeskavica-burger og overdådig mixed grill – med spiralformet medister og bacon på feta. På en stegende hed…