Tag archive

japan

Storfilm om kristne i Japan: Er det fromt at blive martyr?

af
Silence-01684x

Martin Scorsese’s Hollywood-film ”Silence” om de blodige forfølgelser af kristne i Japan i 1600-tallet er meget japansk på den måde, at de gode ikke er helt gode, og de onde ikke er helt onde. Beretningen om, hvordan grupper af ”skjulte kristne” i to et halvt århundrede holdt den katolske tro i live i området omkring…

Læs mere

Planterigets umami

af
15991721_10154481849944565_596325584_o

Det japanske tempelkøkken Shojin ryori kan lære os nye måder at tilberede planter, skriver Elizabeth Palmgren fra Japan. Ved at lære fra de ædle traditioner, kan man justere smagen så den tilpasses vestlige præferencer – helt i overensstemmelse med forskrifterne fra de Zen-buddhistiske idealer om enkelhed, renhed, harmoni, og ikke mindst respekt for naturen. Selvom…

Læs mere

20 år og voksen – det skal fejres

af
coming-of-age-derek-a-aka-imorpheus-cc

SEIKATSU – japansk hverdag: I dag er det ”blive-voksen-dag” i Japan, en af de helligdage, som japanske familier går op i. Man fejrer dem, der har haft 20 års fødselsdag i det forløbne år. Dem bliver der år for år færre og færre af. I dag er det faktisk ikke hverdag. Det er en helligdag,…

Læs mere

Et køkken af en anden verden

af
Temple Kyoto

“Hemmeligheden i shojin ryori er begyndelsen, og på morgenstunden sættes en dashi over som det første”, skriver Elizabeth Palmgren fra Yochi-in-templet i Koyasan, hvor hun studerer det klassiske japanske tempelkøkken shojin ryori. Et århundredegammelt køkken af en anden verden, der har respekt for fødevarerne og bæredygtighed som grundprincipper. Og som understreger værdier som glæde, empati og åbenhed. Jeg befinder mig i…

Læs mere

I Japan står pæne folk tålmodigt i kø

af
koe-kultur

SEIKATSU – japansk hverdag: Overalt i japanske storbyer står man i kø. Japanske borgere opdrages til køkultur, fra de er helt små, og det er en af de gode og behagelige ting ved at bo og rejse i Japan. Japanere har ikke noget imod at stå i kø. På togperroner, ved billetluger, på postkontorer, i…

Læs mere

Romantisk jul – i Japan får juletraditionerne et twist

af
japan-jul-francois-rejete-flickr-cc

SEIKATSU – japansk hverdag: Det er kun det udvendige af de kristne juletraditioner, man indfører i Japan. Man holder af traditionernes pæne og festlige overflade. Men skikkene har kun den dybere mening, som det japanske folkevid giver dem – og det er ofte en helt anden mening, end traditionerne har i Vesten. Det er kun mellem…

Læs mere

Gå til Top