mm

Jord under neglene – #15: I vand til halsen

KLUMMESERIE – Eks-djøffer og tidligere københavner Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand på Møn i klummeserien, “Jord under (…)

#Brød
mm

Mad: Focaccia med tomat

Et skønt brød, der smager fantastisk, som tilbehør til salater, ost eller til sandwich. Dette brød er næsten et måltid (…)

#focaccia
mm

Brødrevolution nu! – om gluten, surdej, madspild og speltmødre

Siden halvtredserne, da kvinderne forlod køkkenet for at blive del af arbejdsmarkedet, har fødevareindustrien slået så hårdt i dejen, at (…)

#surdej