mm

NY SERIE: Er fremtidens landbrug økologisk?

FREMTIDENS LANDBRUG – Ideen om, at landbruget enten er økologisk eller konventionelt, og at det er de to muligheder, vi (…)

#miljø
mm

Jord under neglene #23: Hønsekropolis

KLUMMESERIE – Eks-djøffer og tidligere københavner Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand på Møn i klummeserien, “Jord under (…)

#bæredygtighed
mm

Grøntsagsjægeren – Mikkel Karstad

INTERVIEW – Den moderne jæger er blevet en grøntsagsjæger, hvis man spørger kokken Mikkel Karstad. Med hans seneste kogebog, Evergreen, håber (…)

#litteratur
mm

Og menuen for i år står på…

JORD UNDER NEGLENE #12 – Det overdådige udvalg af små papirsposer med obskure navne som ‘Purple Haze’ og ‘Sugarsnax’  får tidligere (…)

#selvforsyning
mm

Bæredygtig belægning kan forhindre faldskader og oversvømmede kældre

Sådan får du en gratis belægning i indkørslen. Sådan undgår du faldskader. Sådan gør du noget mærkbart ved den cirkulære (…)

#bæredygtig have
mm

Se hvad vi fandt da vi skraldede forleden

Haven uge 40. Det er to uger siden, vi sidst har været i haven sammen. Og så alligevel ikke. Lørdag (…)

#skald
mm

30 tips og tricks til Instagram

Der findes nu en del danskere, som har flere hundrede tusinde følgere på Instagram. De anvender deres Instagramprofil som en (…)

#instagrammer
mm

Toppen af guleroden

I december måned blev en progressiv udvekslingsaftale af wastefoods mellem en række københavnske restauranter og Hegnsholt Hønseri i Lejre lukket ned (…)

mm

Skønhed: Blomsterbørns børn

Bio-beauty og grønne, bæredygtige produkter tager lige nu to store spring: De overgår konventionelle produkter i kreativitet og opfindsomhed, og (…)

#Iværksætter
mm

Målet er, at flere holder op med at købe flaskevand og går over til gammeldags vandhanevand

Reklame. Dette er det sidste af to sponsorerede indlæg om vand. Betalt af vandhanefirma. Som bebudet i det forrige lange og (…)

#økonomi
mm

Nej tak til mere vækst – prisen for den globale opvarmning er for høj

Når man ser på de globale udfordringer, menneskeheden står med i dag, massive klimaforandringer og ekstrem ulighed, kan vi så (…)

#økonomi
mm

Bæredygtig modeindustri: Vi har brug for naturen

Copenhagen Fashion Summit samlede torsdag 800 beslutningstagere fra modebranchen til vigtige debatter om bæredygtighed, cirkulær økonomi og samarbejde på tværs af (…)

#mode
mm

Juveleren Tiffany sender guldkommentar til Trump

Flere af klodens største virksomheder viser det grønne flag og gør deres for at bekæmpe klimaforandringer, fortæller Signe Wenneberg, der (…)

#klima
mm

Deleøkonomi – et feel good-projekt for den kreative klasse

Overnatning, tøjbytte og bilkørsel. Deleøkonomi er oppe i tiden, men er den i praksis for alle, eller er det en (…)

mm

7 gode grunde til at holde op med at købe flaskevand

Reklame. Dette er et reklameindslag (sponsoreret indhold). Det er en reklame for grøn livsstil og en reklame for stop-for-salg-af-vand-i-flasker-der-skaber-massiv-plast-forurening. Nederst (…)

#miljø
mm

Derfor vil millennialgenerationen afvise Trump

NEW YORK – Den væsentligste politiske skillelinje i USA går ikke mellem partier eller stater, men mellem generationer. Millennialgenerationen (de (…)

#bæredygtighed
mm

Et køkken af en anden verden

“Hemmeligheden i shojin ryori er begyndelsen, og på morgenstunden sættes en dashi over som det første”, skriver Elizabeth Palmgren fra Yochi-in-templet i Koyasan, hvor (…)

#shojin ryori
mm

Se hvad vi fandt, da vi skraldede i nat

I nat havde jeg en stor øjenåbnende oplevelse. Som alle der interesserer sig for etik, klima, miljø, bæredygtighed, fødevarer, cirkulær (…)

#madkultur
mm

Køkkendannelse for unge fraflyttere

Til ungdommen! Dannelse er at vide noget om det vigtige. Vide noget om kultur, som betyder vaner og skikke. Vide (…)

#dannelse
mm

Bæredygtighed ender på dygtighed – åbent brev til Løkke efter #gyllegate

Ja, Lars Løkke. Nu tænker jeg, at du er i gang med at ringe til en eller anden. Nok en, (…)

#bæredygtighed