Category archive

Grønt - page 2

Kun i en æggestand er der mere ro – giftskandalen fra Tyskland rammer også os

af

I kølvandet på skandalen om giftstoffer i æg fra Holland og Tyskland udsendte Fødevareministeriet i denne uge en erklæring om, at danske forbrugere “kan være helt rolige”. Det kunne de så ikke, viste det sig. Lone Vitus peger på en industri præget af åben handel og lukket deklaration. Grundlaget for EUs indre marked er den…

Læs mere

Skønhed: Nuancer af grønt

af

Vi er drevet af længslen efter naturen, når det kommer til skønhedsprodukter og rosenknopper og grøn te i er således kommet for at blive, siger POVs gæsteekspert ud i hudpleje og skønhed, Anne Absalonsen. Men hvad er hvad? Hvad betyder det, når din kosmetik hævder at være organisk, økologisk, naturlig eller biologisk? Anne guider dig…

Læs mere

Arne Herløv Petersen: Fremtidstroen mangler

af

Når medierne taler om en elite i Danmark, tænker de i reglen på magteliten, dem der har økonomisk eller politisk magt over andre. Det er det lag, man i østlandene tidligere kaldte nomenklaturaen. Ordet “elite” er positivt ladet, men man kunne også vurdere det anderledes og kalde det et overflødigt fedtlag eller et skadeligt lag…

Læs mere

Jeg har hørt søpindsvin vandre og smagt tunens sperm

af

Søpindsvin bevæger sig. De vandrer på deres stive pigge hen over klipperne på havbunden. Hannernes pigge er kulsorte, hunnernes lidt lysere. Det er hunnernes rogn, man spiser. ”Du skal flyde på ryggen, og lukke alle andre lyde ude”, forklarer kokken fra Puglia, der svømmer ved siden af mig. Vi er til den årlige tunfestival ”Girotonno” på øen San Pietro…

Læs mere

Anmeldelse: Abernes planet: Opgøret

af

Karen Hammer fortæller om kultfilmene Abernes Planet, fra Franklin J. Schaffners første film i 1968 frem til Abernes Planet: Opgøret, der lige haft premiere, og hun er vildt betaget. “Det her er abernes film; alt fortælles ud fra deres point of view.” Abernes planet: Opgøret fortsætter, hvor Abernes planet: Oprindelsen fra 2011 og Abernes planet: Revolutionen fra 2014…

Læs mere

Hyldemor, Hyldemor om forlov, må jeg tage en bid af din skov

af

Livet har forvandlet Nina Teisen til sin mor, så hun nu selv plukker årstidens hyld, nældeskud, og vilde bær. Hylden bliver til saft, sodavand og bruges i sommercocktails – eller til sirup, der er god til bagværk som fx marengs. Skallerne fra de dyre økologiske citroner? De kandiseres selvfølgelig. Opskrift følger men med løse måleenheder.…

Læs mere

Du danske sommer – jeg elsker dig. For real!

af

I starten af juni vågnede jeg en tidlig morgen på altanen. Og med hele min krop, vidste jeg det. Nu var det sommer. Det var duften. Duften af alle roserne, der blomstrede i min have, kornet på marken for enden af vejen, på vej til at modnes, den våde, mørke muld fra haven – og…

Læs mere

Hvorfor pløre rundt på Roskilde?

af

Jeg er frivillig på Roskilde Festival. Jeg var der første gang som 15-årig deltager i 1972 og har været frivillig i de sidste 10 års tid. Jeg er stolt. Ikke over, at jeg er frivillig, det er ren egoisme, for det er den bedste måde for mig at være på festival på. Men jeg er…

Læs mere

Den perfekte bikinikrop og den perfekte have

af

Endelig er det juli. Endelig er det sommer. Damebladene giver hvert år tips til, hvordan du får den perfekte bikinikrop. Men det er jo egentlig så nemt: Du finder en bikini. Du tager din krop frem fra alt den uld, der har omgivet krop, mens der har været blæst og regn i de seneste uger.…

Læs mere

Toppen af guleroden

I december måned blev en progressiv udvekslingsaftale af wastefoods mellem en række københavnske restauranter og Hegnsholt Hønseri i Lejre lukket ned af Fødevarestyrelsen. Det, der startede med en absurd sag om gulerodstoppe og bureaukrati, viser sig at være del af en dybere og større fortælling. Emmy Laura Perez Fjalland skriver om deleøkonomi, cirkulær økonomi og wastefoods.…

Læs mere

Roskilde som udrenselse og indvielse

af

POV Internationals okkulte reporterteam Cecilie Marie Meyer og Claus Ankersen er på Roskilde Festival for at afdække, hvad der sker på den anden side af verdenernes slør, når Dyrskuepladsen for 46. gang ifører sig sit farvestrålende festivalskrud og træder i karakter. En af Europas største festivaler med omkring 100.000 gæster og 30-40.000 frivillige, en kosmisk gruppeintelligens og…

Læs mere

Suck it up, Buttercups

af

Dengang jeg frekventerede Roskilde Festival var der altid minusgrader og skybrud med nedbør og ildkugler. Og vi stod i kø i 36 døgn under åben himmel, inden vi selv måtte slæbe alle vores pakkenelliker 17 kilometer igennem sneen, der nåede op til vores hager. Og vi havde ingen gummistøvler, for de var udsolgt i hele…

Læs mere

En båltale og en bæredygtig byhave – værsgo!

af

Sankt Hans. Nu er det rigtig sommer. Sol. Varme. Regn. Blæst. Mørke skyer. Lyse nætter. Lune eftermiddage. Og en pludselig kulde, der giver sommerforkølelser. Der er travlhed for de fleste lige inden sommerferien. Slet ikke tid til haven. Det bliver noget med at pukke en buket, vande tomaterne og hive de værste snerler af stauderne.…

Læs mere

Skønhed: Blomsterbørns børn

af

Bio-beauty og grønne, bæredygtige produkter tager lige nu to store spring: De overgår konventionelle produkter i kreativitet og opfindsomhed, og så går de udenom de traditionelle kanaler for produktion, salg og markedsføring. De er født på de sociale medier og viser nye veje for karrierekvinder, der gerne vil dyrke det nære familieliv. Bliv klogere på,…

Læs mere

Båltale: HEX THE HOAX – Forheks blændværket

af

Ethvert menneske er, blandt utallige fødselsgaver, begavet med et enestående instrument, som er fremragende til at udforske og afdække verdens mysterier. Og hvad er så dette instrument? Svaret er lige så simpelt som genialt. Instrumentet er os selv. Vi mennesker er vort eget instrument. Og denne fødselsgave er ikke at kimse af. Digtere, opfindere, seere…

Læs mere

What the HÆK – det er tid til hækkeklip

af

Hvornår er det bedst at klippe træerne i haven. Det spurgte vi en gartner om engang. Han gav det bedste svar: ”Når du har saksen i hånden.” Den regel har jeg taget til mig, og den praktiserer jeg overalt i haven. Det passer godt til mit andet motto: Haven bliver, hvad jeg har tid til.…

Læs mere

At have eller ikke have

af

Malene Lei Raben sprunget ind som stedfortrædende haveperson denne uge, hvor Signe Wenneberg har deltaget i debatpaneler om bæredygtighed, madspild og cirkulær økonomi ved Folkemødet i Allinge. Malene skriver om at være bidt af havebacillen – en besættelse, en herskerinde, som driver én hvileløst frem – og om et uforglemmeligt besøg på Sissinghurst i Sydengland i maj.…

Læs mere

Alt om den lille bæredygtige byhave

af

Vandet og varmen har fået alting til at vokse vildt her på vej ind i uge 24. Lad os nu endelig ikke forfalde til at dvæle ved, at det giver arbejde: Græs, der skal slås, hækken, der skal klippes og ukrudt, der skal nappes. Lad os nyde det! Se nu her. Roserne er endelig sprunget…

Læs mere

Jacques – en mand af havet

af

Det er en skuffelse, at denne film hylder den store Jacques Cousteau uden også at lade os opdage naturens vidunderlige verden, skriver Karen Hammer i sin anmeldelse af Jerome Salles biopic. Filmen fortæller om manden og oceanografen, men glemmer forsvaret for den natur, han først på sine gamle dage blev forkæmper for. For 50 år…

Læs mere

Musikfestivalmad – her er programmet

af

Mæsk dig i skalddyrsfad, insektgourmetmiddag, friskplukkede østers, lam grillet på bål og ultralokalt mikrobryg på fem af sommerens musikfestivaler i Danmark. Læs med i Marie Sainabous Jengs anbefalinger og få styr på madprogrammerne på NorthSide, Komos, Roskilde Festival, Smukfest og Haven. Det er sæson for musikfestivaler. Endelig. Og heldigvis er det håbløst umoderne ikke at tage madprogrammet…

Læs mere

Trumps sociopatiske tilgang til klimaforandringerne

af

NEW YORK – Præsident Donald Trumps tilbagetrækning af USA fra Paris klimaaftalen er ikke bare farligt for verden; det er også sociopatisk. Trump påfører med fuldt overlæg og uden samvittighedsnag skade på andre. Udtalelsen fra Nikki Haley, USAs FN-ambassadør, om at Trump tror på, at der sker klimaforandringer, gør sagen værre, ikke bedre. Trump bringer…

Læs mere

Kina – verdens klimaskurk og klimaduks

af

De første chokbølger er ved at lægge sig efter Donald Trumps og USA’s udtræden af klimaaftalen fra Paris. Den næste overraskelse er, at Kina pludselig fremstår som verdens klimaduks. Af alle, Kina, verdens notorisk største forurener. POV’s Kina-skribent Jan Larsen, der har levet midt i den kinesiske forurening i seks år, har samlet fakta, vinkler…

Læs mere

Bekymringen er min største fjende

Jeg kan se ud over havet. Det er blåt i forskellige nuancer, stille, uendeligt. Jeg kan se solen gå ned, mens månen hænger bag et slør i horisonten. Marken under himlen er rodet og fuld af ukrudt; den er ved at blive omlagt til økologi, og det tager et par år med blandet udbytte. De…

Læs mere

Vi græsrødder må ændre verden nedefra – træ for træ, jordlod for jordlod

af

”De havde aldrig prøvet at klatre i træer, det faldt dem ikke ind, at det var en mulighed”. Forleden hørte jeg Frank Eriksen fortælle en anekdote, som jeg tænkte, jeg ville tage med i min klumme, der som lovet handler om træer. Og om vigtigheden af træer. (Det var, da han talte på Bloom-festivalen). Frank,…

Læs mere

Blomster skal da være fri for gift

af

Det er et paradoks, at noget så naturligt og smukt som blomster er fulde af ‘unatur’ og sprøjterester. Det mener iværksætterne Christina Foss og Marie Holmer, der vil gøre os lige så bevidste om de blomster, vi køber, som om den mad, vi putter i munden. Derfor har de startet en gesjæft som økologiske blomsterproducenter…

Læs mere

Er Danmarks gamle egetræer beskyttet?

af

BIODIVERSITET: Naturstyrelsens Projekt Livstræer skabte røre på de sociale medier i sidste måned, da styrelsen blev anklaget for at ville fælde Nordsjællands historiske flådeege. Men problematikken omkring styrelsens forvaltning af skovene er ikke ny, og kritikere hævder, at det fortsat er uklart, om biodiversiteten og skovens gamle ege er sikret. ”Med en smartphone i hånden…

Læs mere

USA’s storbyer og energivirksomheder slår igen: Vi skaber job ved at overholde Paris-aftalen

af

Efter USA’s præsident, Donald Trumps, beslutning om at trække USA ud af Paris-klimaaftalen, rejste sig et protestskrig fra det meste af verden. Men i USA’s største byer, delstater samt fra flere nøgleindustrier kom der noget andet – et konstruktivt og solidt modtræk: Vi er for længst kommet videre, væk fra den kulbaserede gammeldags økonomi, og…

Læs mere

Jeffrey Sachs: Amerikas nedbrudte demokrati

af

KOMMENTAR: Den globale klimaaftale er blevet beskudt af USA’s præsident, Donald Trump, der har meddelt, at Amerika trækker sig fra klimaaftalen.  Trumps rablende angreb viser dels, hvor uvidende og narcissistisk han er, dels hvor korrumperet det amerikanske politiske system er blevet, skriver den amerikanske topøkonom og medforfatter til FN’s milleniummål, Jeffrey D. Sachs. Situationen står…

Læs mere

Flydende farver i et udvidet felt – lidt om Katharina Grosses kunst

af

En af Tysklands store kunstnere, Katharina Grosse, har vakt opsigt og diskussion i Danmark med sit værk Asphalt Air and Hair, 2017, i Aarhus i forbindelse med ARoS Triennalen “The Garden – End of Times, Beginning of Times”. Katharina Grosse er kendt for sit arbejde med maleriet i et udvidet felt, med særlig vægt på…

Læs mere

Gå til Top