Category archive

Grønt

Jeppe Just: Slid, slæb og bacon

af

FØLJETON – Jord under neglene. I femte afsnit af Jord under neglene funderer djøffer-turned-landmand Jeppe Just blandt andet over, om han nogensinde får de eftertragtede, store og trygge, ja djærve, landsmandshænder, eller om han for evig skal producere eget bacon med en hånd som en kontormus. Til gengæld bliver han gladere og gladere for at…

Læs mere

Jeppe Just: Jord under neglene – #4: Fra bybo til landbo

af

Djøffer Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand i klummeserien, “Jord under neglene”. Følg ham, kæresten Amalie, deres søn Storm og hunden Haddock på en livsforandrende rejse fra væk fra københavnerlivet frem mod tilværelsen som selvforsynende landmandsfamilie med egen gård på Møn. I dagens afsnit fortæller Jeppe om savnet efter en rigtig latte fra…

Læs mere

Theils Cantina: Juleand i lånte fjer

af

Vi var tre, der spiste and, så der var mildest talt en del rester tilbage, skriver forfatter Lone Theils i denne uges madklumme. Juledagene er gået med at få spist den danske juleand klædt i lånte mexicanske, kinesiske og indiske fjer. Det smagte ret pragtfuldt. Juletiden er lidt af et forhindringsløb for os, der gerne…

Læs mere

Jord under neglene – #3: Inden frosten rammer

af

Djøffer Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand i klummeserien, “Jord under neglene”. Følg ham, kæresten Amalie, deres søn Storm og hunden Haddock på en livsforandrende rejse fra væk fra københavnerlivet frem mod tilværelsen som selvforsynende landmandsfamilie med egen gård på Møn. Dette afsnit af klummen er skrevet for nogle uger siden, før julens…

Læs mere

Jord under neglene – #2: Kravl og kryb

af

Fra kontorjob på stenbroen til livet som landmand på Møn. Djøffer og tidligere fuldmægtig Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand i klummeserien, “Jord under neglene”. Følg ham og kæresten Amalie, deres søn Storm og hunden Haddock på en livsforandrende rejse væk fra københavnerlivet frem mod tilværelsen som selvforsynende landmandsfamilie med egen gård på Møn.…

Læs mere

Jord under neglene – #1: Et nyt liv

af

Fra kontorjob på stenbroen til livet som landmand på Møn. Djøffer og tidligere fuldmægtig Jeppe Just skriver om sit nye liv som landmand i denne nye klummeserie, “Jord under neglene”. Følg ham og kæresten Amalie, deres søn Storm og hunden Haddock på en livsforandrende og ganske radikal rejse fra væk fra københavnerlivet frem mod tilværelsen som selvforsynende…

Læs mere

Hverdagsaktivisme er også hygge og have og at vi alle sammen hjælper til med at få klippet strips af træerne

af

Dette bliver den sidste af de ugentlige haveklummer. Tak til alle jer søde læsere, der har læst haveklummen fra første uge i januar og til nu, hvor det skal handle om haven i december. Jeg stopper, et par uger før året rinder ud, af tre gode grunde. Dem får du, efter vi har været i…

Læs mere

Gretelise Holm: Verdens yngste kvindelige regeringsleder

af

PORTRÆT – Mange kigger for tiden spændt på New Zealands nye, unge premierminister, Jacinda Ardern. Hun har på kun syv uger genrejst Labour af ruinerne og skabt en koalitionsregering med et indvandrerkritisk parti ala Dansk Folkeparti. Gretelise Holm skriver fra New Zealand om den politiske rockstjerne, der har charmeret vælgerne med sin ærlighed – også om egen usikkerhed…

Læs mere

Signe Wenneberg: Du kan være med til at redde verden, når du bygger din næste terrasse

af

Hver en mønt vi anvender på forbrug, er en også en stemme, som vi anvender på at destruere planeten eller på, at hjælpe planeten til overlevelse. Sådan siges det så hårdt i klimakredse for tiden. Men ikke desto mindre: Hver eneste gang vi køber oksekød i stedet for fisk (som hverken kræver landarealer eller drikkevand),…

Læs mere

Ny bog: Pak lydigheden ned og red verden

af

ANMELDELSE OG INTERVIEW – Sociolog Rasmus Willig og hans norske medforfatter, filosoffen Arne Johan Vetlesen, er for nylig udkommet med bogen “Hvad skal vi svare?” Den gør op med tidens jubeloptimisme – især omkring teknologiske udviklinger. I bogen fremgår det, at når vores børn spørger, om det går godt, så burde vi svare nej.  Thomas…

Læs mere

Louise Elver: Fattige bønder er klimaforandringernes store tabere

af

COP23 – Kære verdensledere, husk bønderne og arbejderne i nogle af verdens fattigste lande, når I mødes under COP23. De er klimaforandringernes store tabere. Det ændrede vejr ødelægger allerede deres høst og truer deres eksistensgrundlag. De har brug for jeres hjælp med at tilpasse sig de ændrede betingelser, skriver Louise Elver. I dag går FN’s…

Læs mere

Uge 45 i haven – nu kan vi plante barrodsroser

af

Jeg fik engang en rose opkaldt efter mig og var meget flatteret. Men jeg var ikke helt tilfreds, da jeg læste det med småt i kataloget, hvor der stod: ”No good in a bed. But fine up against a wall”. Roser fra haven fotograferet i dag. November 2017. Citatet tilhører selvfølgelig Eleanor Roosevelt. Den tidligere…

Læs mere

Bæredygtig belægning kan forhindre faldskader og oversvømmede kældre

af

Sådan får du en gratis belægning i indkørslen. Sådan undgår du faldskader. Sådan gør du noget mærkbart ved den cirkulære økonomi. Haven uge 44. Det er vintertid. Havemøblerne skal stilles tilbage i skuret. Det samme skal uret. Der loves frost i den kommende uge. Derfor skal vi tale om belægninger i dag. Tag ikke fejl:…

Læs mere

Nu skal de sarte planter ind fra haver og altaner – haveklumme uge 43

af

Efterårsferien er forbi. Og vi har været så heldige. Der har været tocifrede plusgrader om aftenen og det har været så mildt og skønt. Vi har spist ude på terrassen. Vi har haft bål. Vi har fundet svampe, bær, æbler, valnødder og blomster. Skoven er sine steder stadig grøn og er begyndt at få smukke…

Læs mere

Poul Arnedal: Boller i karry – en efterårsret, der skal bide på tungen

af

Boller i karry er en dansk klassiker og en velegnet efterårsret, der luner på en kold oktoberdag her i efterårsferien. Og så er det onsdag, og af en eller anden grund så har man – det vil sige Coop  fundet ud af, at onsdag er den dag, hvor der bliver serveret flest ”Boller i karry”…

Læs mere

Kartofler, sofakartofler og kastanjedyr – det er efterårsferie og uge 42

af

Jeg ved ikke med dig. Men jeg er egentlig glad for, at jeg ikke selv har dyrket kartofler i min have i år. Det har været ganske frygteligt, hører jeg. På grund af regn. Kulde. Skimmel. Råd. Svamp. Snask. Mudder. Så er det sjovere at bruge tiden i haven lige nu på at ordne staudebed,…

Læs mere

10 + 1 ting, du kan gøre for at genvinde troen på livet, menneskeheden og dig selv

af

Nogen gange kan man være fristet til at melde sig ud af verden. Problemet er, at det kontor, hvor man skal henvende sig, er lukket permanent. Det er nedlagt. Det blev nedlagt ved den seneste kommunesammenlægning, sammen med alt det andet. Jakob Brønnum skriver om sproget, målstyringen og om små mænd med hyperventilerende eksistentiel angst, der…

Læs mere

Tid til tulipanløg – haven uge 41

af

Vi er nået til uge 41 i haveåret. Efteråret er årets travleste tid i haven og også ofte også den smukkeste tid. Der har været høst de seneste uger. Hos mig er det tomater, æbler, valnødder og snart også spisekastanjer, der samles og ordnes. De sidste hortensier plukkes som buketter og bindes til kranse (se…

Læs mere

Jeg har været ude at køre i fremtiden, i en brintbil, hvor man kan drikke det eneste bilen udleder: Vand

af

Reklame // Jeg har været ude at køre i fremtiden. Ja, i går var jeg simpelthen ude i et uvant ærinde: Jeg var ude at teste en bil! Det sagde jeg ja tak til – ikke, fordi jeg har en fortid med at køre markræs på landet og hemmeligt elsker hurtige biler – men fordi,…

Læs mere

Se hvad vi fandt da vi skraldede forleden

af

Haven uge 40. Det er to uger siden, vi sidst har været i haven sammen. Og så alligevel ikke. Lørdag kunne du se to impulsive live-sendinger fra min have – en om natten og en om dagen. Optagelsen handlede godt nok om at lave kager og trifli ud af gratis mad vi havde ”skraldet” fra…

Læs mere

30 tips og tricks til Instagram

af

Der findes nu en del danskere, som har flere hundrede tusinde følgere på Instagram. De anvender deres Instagramprofil som en nyhedskanal, hvor de udkommer med deres budskaber dagligt. En enkelt dansker har endda fire millioner følgere på sin profil på billed-delings-app’en. Det er en vild gennemslagskraft. De mange følgere (læsere) gør ”influenterne” meget magtfulde. De…

Læs mere

Kære Frank Jensen: Vi må leve i sameksistens med naturen

af

KOMMENTAR. Frank Jensen har taget den omdiskuterede udbygning på Amager Fælleds strandeng af bordet, men Venstre og Konservative ønsker fortsat nye boliger på naturområdet midt i København. Elizabeth Palmgren maner til besindighed. Vi må leve i sameksistens med naturen og miljøbeskyttelse er faktisk en socialdemokratisk kerneværdi, siger hun i en opfordring til overborgmesteren: Flyt byggeriet…

Læs mere

Haveklummen: En rigtig god opskrift på æbletærte

af

Der er en velsignelse af æbler i danske haver lige nu. Det er en rigdom! Jeg blev så glad, da jeg kom op til min have på landet denne weekend efter en travl uge. Der var sol, flotte farver, blomster, bær og æbler. Det vil sige gode muligheder for at lave en æbletærte. Jeg lavede…

Læs mere

Morten Kabell: Genanvendelsen af bioaffald er vigtig – metoden er mindre vigtig

af

KOMMENTAR – København er en by med store grønne ambitioner. Men når det kommer til genanvendelse af klodens begrænsede ressourcer, ligger København absolut ikke i front, hverken i sammenligningen med andre danske kommuner eller andre europæiske storbyer. Faktisk er København blandt de 20 dårligste kommuner herhjemme, hvad angår genanvendelsen af vores husholdningsaffald. Det skal der…

Læs mere

River Blue – kemiske floder og moden der slår ihjel

af

ANBEFALING – Dokumentarfilmen River Blue har skarpt fokus på modeindustriens katastrofale miljøforurening i tredjeverdenslande, skriver Nina Teisen. Det er både en styrke og en svaghed – nogle nuancer går tabt – men til gengæld står et stærkt og chokerende dokument tilbage om et globalt problem, vi let lukker øjnene for på lørdagens strøgture. River Blue…

Læs mere

Har du fået en kompostspand af kommunen? Så lad være med at bruge den

af

Hvis du går en tur ud i haven, ind i en park eller ud i en skov senere i dag, så vil du se, at lige netop i disse dage er der begyndt at falde blade til jorden. Bladene lægger sig i de kommende uger som en dækkende dyne over græsplæner og bede, og havefolk…

Læs mere

Septembers himmel er så blå

af

Haven er perfekt, når den ikke er perfekt. Måske for at gøre en dyd ud af en nødvendighed, så elsker jeg det rodede, det skæve, det uperfekte. Jeg elsker, når forfaldet sætter ind i haven her i det tidlige efterår. Jeg elsker farverne. Jeg elsker ikke bare septembers himmel, der er så blå så blå. Jeg…

Læs mere

Klimaændringer – et kinesisk fupnummer?

af

Verden kan se frem til flere historiske oversvømmelser i stil med orkanen Harvey, der lige nu fremkalder død og massive ødelæggelser i Texas i USA. Men spørgsmålet om, hvorvidt den amerikanske præsident Donald Trump eller andre ”tror på ” klimaændringer, er meningsløst, for klimaet er ikke en religion. Det globale klima og de ændringer, der…

Læs mere

Skibet er ladet med frugt og fremtid

af

Onsdag den 30. august er der Skudefarvelfest på Dybvig Havn, Fejø og dagen efter sejler øens Drivkvaselaug til Nyhavn via Kalvehave og Dragør. Lørdag den 2. september er der ankomst i Nyhavn, hvor broen går op kl. 10 og skuderne lægger til ud for beværtningen Cap Horn. Kirsten Sydendal fortæller om Pæreskuderne, der i 25…

Læs mere

1 2 3 5
Gå til Top