Author

Marie Sainabou Jeng

Marie Sainabou Jeng has 3 articles published.

Smukmad under de basvibrerende bøgeblade

Høj sol titter ned igennem bøgetræernes store grønne kroner til tonerne fra en højspændt velplaceret guitarsolo på Bøgescenen. Smukfest spiller for 37. gang og mellem fest, ballade og musik byder Danmarks eneste antidagligdags-køkken på alt fra saftige røde bøffer til sprøde falafler. Velkommen til Dyrehaven i Skanderborg! Her kommer folk hinanden ved med kort vej… … Læs mere

Spis og drik dig omkuld på Roskilde Festival

Hakkedrenge med vrinsk, iskolde rom-i-chokoladeflødeis-shakes og bugnende umami-bomber af burgere varierende udi det uendelige. Roskilde Festival går forrest i at skubbe bæredygtigheden ind i festivalsamfundets kaoskøkkener. Læs med og få Point of View Internationals tip til dyrskuepladsens madscene. Det er vildt nok. Det at skulle forsyne 130.000 gæster med mad og drikke fra tidlig morgen til sen nat… … Læs mere

Nu lakker det ad tiden småt

Aldrig har det været så populært at servere mad med holdninger. Heldigvis. Læs med og bliv tippet i retning af syv seriøst spændende og mættende samtaler om, hvordan vi spiser mere ansvarligt. Det kribler, det kribler. Forårsfornemmelserne. Alt det nye kommer nu, og det er svært at være i sin blegbrune krop for ren begejstring.… … Læs mere

Gå til Top