Charlottes Cucina: Fundamentalistisk Lasagne – næsten…
Lasagne – ikke Lasagna, for man bruger jo netop flere lag lasagneplader – er én af de retter, der ofte skuffer på restaurant i Italien. Det er lidt som mors eller mormors frikadeller, for alle i og omkring oprindelsesbyen Bologna har deres dybt personlige opskrift. Man skal med andre ord kende sin restaurant for at sikre sig…